1. CILAT ËSHTË KARAKTERISTIKAT E KËRPUDHAVE SHIMEJI KAFE?
Trupat e saj frutorë janë të ngjeshur deri në grumbuj.Sipërfaqja e kapakut është pothuajse e bardhë në gri-kafe, dhe shpesh ka një model mermeri të errët në qendër.Gushat gati të bardha, të rrumbullakosura me thumba, të dendura deri pak të rralla.Kur kërpudha e gaforres rritet anash, thumba është e pjesshme, stampimi i spores është pothuajse i bardhë dhe është gjerësisht ovale deri në gati sferike.
2. A DUHET TË LANI KËRPUDHAT SHIMEJI?
Është një ide e mirë t'i shpëlani butësisht, por nuk keni nevojë të jeni shumë energjikë.Kërpudhat shimeji të kultivuara në treg në përgjithësi mbahen shumë të pastra kur rriten.Asnjë pleh nuk shtohet.
3. RUAJTJA DHE RUAJTJA ?
(1)Vjelni në kohë dhe në mënyrë të arsyeshme për të ruajtur qëndrueshmërinë e kërpudhave me shije gaforre (kërpudha Zhenji).Kërkesat themelore për korrjen e kërpudhave shimeji janë në kohë, pa lëndime dhe pa dëmtues dhe sëmundje.Nëse korret shumë herët, trupi i frutave nuk është plotësisht i zhvilluar, gjë që do të ndikojë në shijen dhe rendimentin.Nëse korret shumë vonë, trupi i frutave do të plaket dhe do të përkeqësohet, duke humbur vlerën e tij praktike.Gjatë korrjes, kërkohet që të mblidhen, trajtohen dhe trajtohen lehtë për të reduktuar sa më shumë dëmtimet mekanike, dhe në të njëjtën kohë për të hequr kërpudhat e sëmura dhe kërpudhat e insekteve.
(2)Menaxhimi i rreptë i dezinfektimit për të parandaluar infeksionin nga bakteret patogjene.Patogjenët që kanë qenë latente përpara vjeljes shpesh mblidhen për shkak të ndryshimeve në kushtet e mjedisit, dhe ruajtja dhe rezistenca ndaj sëmundjeve të trupit të kërpudhave zvogëlohen, duke shkaktuar përhapjen e sëmundjeve dhe dështimin për të mbajtur të freskët.Prandaj, para korrjes, punëtorët duhet të jenë punëtorë të mirë., Dezinfektim i enëve dhe vendeve për të parandaluar infektimin nga bakteret patogjene.
(3)Ulni intensitetin e frymëmarrjes dhe vononi zbardhjen e kërpudhave shimeji.Gjatë procesit të ruajtjes, humbja e lëndëve ushqyese dhe zbardhja e trupit të kërpudhave janë arsyet kryesore të përkeqësimit të cilësisë së kërpudhave me shije gaforre (kërpudha Zhenji).Për të zvogëluar intensitetin e frymëmarrjes, për të vonuar procesin e zbardhjes, për të zvogëluar humbjen e lëndëve ushqyese dhe për të marrë cilësi të mirë të ruajtjes së freskët.
